Coentros & Garam Masala

Uma cozinha indiana-gujarati em Portugal. Receitas de Bina Achoca, prefácio escrito por Clara de Sousa.

Com pratos simples de executar, não há desculpas para hesitar em fazer estas receitas. Vegetarianas e não vegetarianas, as sugestões abarcam um leque de escolhas para todo o ano - das mais quentes e picantes às mais frescas e suaves. A Bina cozinha diariamente para toda a família e, muitas vezes, para amigos que lhe pedem as «melhores chamuças de Lisboa».

Coentros & Garam Masala junta o melhor de uma cozinha indiana caseira com a vontade de partilhar a cultura gujarati. É uma cozinha saborosa, colorida, com sabores familiares e exóticos, feita para a família com muito amor.

Detalhes

• Título Original Coentros e Garam Masala
• Categoria Lazer
• Sub-categoria Gastronomia/Vinho
• ISBN 9789897542770
• Nº de Páginas 152
• Data de Lançamento 11/2016
• Dimensões 240 x 170 x 10 mm
• Formato Capa Mole
• Peso 450g
• Autores Bina Achoca, Rita Ávila Cachado

Citações

Críticas

• «Quase podemos cheirar e provar cada receita a cada página que folheamos. Um livro despretensioso, tal como o sorriso e a entrega da sua autora.»Clara de Sousa, jornalista, in Prefácio

Prémios